• Mascarpone Himbeerquark

    Zutaten 1 Becher Schlagsahne, 200 g, geschlagen 2 Becher Naturjoghurt, à 150 g 250 g Mascarpone 500 g Magerquark 500 g Himbeeren, TK, nicht aufgetaut...

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    Zutaten 1 Becher Schlagsahne, 200 g, geschlagen 2 Becher Naturjoghurt, à 150 g 250 g Mascarpone 500 g Magerquark 500 g Himbeeren, TK, nicht aufgetaut 200 g Zucker Zubereitung Quark, Joghurt und Mascarpone gut mit dem Zucker verrühren, am besten das Handrührgerät benutzen, damit sich der Zucker gut löst. Dann die steif geschlagene Sahne unterheben....
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  • Vanille-Baiser-Kuchen

    Zutaten 7 Eiweiß (Größe M) 225 g Zucker 1 Prise Salz 1 TL Speisestärke 200 g Puderzucker 750 g Schlagsahne Mark von 1 Vanilleschote 100...

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    Zutaten 7 Eiweiß (Größe M) 225 g Zucker 1 Prise Salz 1 TL Speisestärke 200 g Puderzucker 750 g Schlagsahne Mark von 1 Vanilleschote 100 g weiße Schokolade Backpapier Zubereitung 1. Eiweiß mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen. Zucker und Salz dabei einriesen lassen. Am Ende Stärke unterschlagen. 175 g Puderzucker durchsieben und vorsichtig...
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  • Rotweinkuchen

    Zutaten  300 g Butter 300 g Zucker 300 g Mehl 1 Pkt. Backpulver 6 Ei(er) ⅛ Liter Wein, rot 1 TL Zimt 1 EL Kakaopulver...

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    Zutaten  300 g Butter 300 g Zucker 300 g Mehl 1 Pkt. Backpulver 6 Ei(er) ⅛ Liter Wein, rot 1 TL Zimt 1 EL Kakaopulver 100 g Schokolade, Zartbitter, geriebene Für den Guss: 200 g Puderzucker Wein, rot Wasser, heißes Zubereitung Weiche Butter schaumig schlagen. Zucker zufügen, dann die Eier. Mehl mit Backpulver mischen und...
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  • Spitzbuben

    Zutaten  300 g Mehl 100 g Mandel(n), gemahlen 150 g Puderzucker 1 Prise(n) Salz 1 Pck. Vanillezucker 1 TL Zitrone(n), abgeriebene Schale, unbehandelt 200 g...

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    Zutaten  300 g Mehl 100 g Mandel(n), gemahlen 150 g Puderzucker 1 Prise(n) Salz 1 Pck. Vanillezucker 1 TL Zitrone(n), abgeriebene Schale, unbehandelt 200 g Butter 1 Ei(er) Mehl, zum Bestreuen der Arbeitsfläche 200 g Gelee, rotes Johannisbeergelee Puderzucker, zum Bestäuben Zubereitung Die Menge reicht, je nach Größe der Ausstechform, für ca. 40 Plätzchen und...
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  • Quark Pfannkuchen ohne Mehl

    Zutaten 1 St.     Ei 65 ml    Milch 1 EL     Quark 1,5 EL  Puddingpulver mit Vanille-Geschmack Zubereitung Die Zutaten mit einem Schneebesen oder...

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    Zutaten 1 St.     Ei 65 ml    Milch 1 EL     Quark 1,5 EL  Puddingpulver mit Vanille-Geschmack Zubereitung Die Zutaten mit einem Schneebesen oder einem Handrührgerät verrühren. Den Teig wie gewohnt in der Pfanne braten. Die Pfanne mit ein wenig Öl bestreichen, Teig darauf geben und dünne Pfannkuchen herstellen. Diese anschließend mit Marmelade, Nutella,...
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  • Rahmkuchen

    Zutaten Für den Teig: 80 g Zucker 80 g Butter 200 g Mehl 1 Ei(er) 1 TL Backpulver 1 Pck. Vanillinzucker Für den Belag: 2...

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    Zutaten Für den Teig: 80 g Zucker 80 g Butter 200 g Mehl 1 Ei(er) 1 TL Backpulver 1 Pck. Vanillinzucker Für den Belag: 2 Becher Crème fraîche 2 Becher saure Sahne 2 Becher Schlagsahne 3 Ei(er) 125 g Zucker 1 Pck. Puddingpulver (Vanille) Fett für die Form Zubereitung Alle Teigzutaten zu einem Mürbeteig verarbeiten....
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  • Superschnelle Nutella-Plätzchen

    Zutaten 180 g Nutella 1 Ei(er), (Zimmertemperatur) 150 g Mehl 1 TL Backpulver etwas Puderzucker, zum Bestäuben Zubereitung Nutella, Ei, Mehl und Backpulver in eine...

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    Zutaten 180 g Nutella 1 Ei(er), (Zimmertemperatur) 150 g Mehl 1 TL Backpulver etwas Puderzucker, zum Bestäuben Zubereitung Nutella, Ei, Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Aus dem Teig kleine Kugel in Walnussgröße formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im auf 180°C vorgeheizten Ofen ca....
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  • Bananen – Schokolade – Torte

    Zutaten 2 Ei(er) 100 g Haselnüsse oder Mandeln, gemahlene 30 g Speisestärke 2 EL Mehl 1 EL Kakaopulver 1/2 TL Backpulver 5 EL Amaretto 6...

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    Zutaten 2 Ei(er) 100 g Haselnüsse oder Mandeln, gemahlene 30 g Speisestärke 2 EL Mehl 1 EL Kakaopulver 1/2 TL Backpulver 5 EL Amaretto 6 Blätter Gelatine 5 Banane(n) n. B. Zitronensaft 1 Pck. Puddingpulver (Vanille) 50 g Zucker 500 ml Milch 400 ml Sahne 100 g Schokolade (Zartbitter) n. B. Schokoladenraspel zum Verzieren Fett...
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  • Calypso Torte

    Zutaten für 8 Personen (für eine Springform ø 26 cm) Für den Rührteig 150 g Butter 100 g Zucker 1 Ei 1 Päckchen Vanillinzucker 1...

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    Zutaten für 8 Personen (für eine Springform ø 26 cm) Für den Rührteig 150 g Butter 100 g Zucker 1 Ei 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Prise Salz 150 g Mehl 1/2 Teelöffel Backpulver für den Belag 2 Becher Schand 2 Dosen Mandarinen 2 Becher Sahne 2 Päckchen Vanillinzucker 100 g Calypso Instant Mix Orange (Instant...
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  • Geheimes Waffelrezept

    Zutaten  500 g Zucker 500 g Margarine, zimmerwarme 10 Ei(er), verquirlte 2 Pck. Vanillinzucker 1 Schuss Rum 1.000 g Mehl 1 Liter Milch 1 Pck....

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    Zutaten  500 g Zucker 500 g Margarine, zimmerwarme 10 Ei(er), verquirlte 2 Pck. Vanillinzucker 1 Schuss Rum 1.000 g Mehl 1 Liter Milch 1 Pck. Backpulver Zubereitung Hier verrate ich das Waffelrezept, nach welchem wir in dem Cafe, in dem ich damals gearbeitet habe, die Waffeln zubereitet haben. Es ist das beste Waffelteigrezept, das ich...
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